ŠLJIVA
2.930 RSD
Naša premijum domaća rakija od šljive ima autentičan, otmen i starinski ukus četinarskog i začinskog karaktera. Lagano jenjava i na završnici ostavlja impresiju zrelog ploda šljive iz naših šljivika u blizini Valjeva. Višegodišnje odležavanje u hrastovim buradima oblikuje krajnji buke naše šljivovice. Insistiramo da ostanemo verni tradiciji i zato je jačina Jezdić šljive od 43 do 45 procenata alkohola.
Karakter
Profil ukusa
Miris · Ukus
Miris
Ukus
Podaci
- Alkohol
- 43–45% vol.
- Starost
- 5–7 godina
- Zapremina
- 0,7 L · 0,04 L
- Boja
- Kesten
- Služiti na
- Servirati na sobnoj temperaturi ili blago rashlađenu.
Put
Od oranice do boce
I
Zemlja
Sve počinje na našem gazdinstvu u Zabrdici, gde na oko 50 hektara uzgajamo sopstvene šljive, kruške, dunje i višnje.
II
Voće
Plodove beremo tek kada dostignu punu zrelost i prirodni vrhunac slatkoće, arome i kvaliteta.
III
Fermentacija
U kontrolisanim uslovima fermentacije stvaraju se temelji budućeg mirisa i ukusa svake rakije.
IV
Destilacija
Dvostepenom destilacijom u ručno rađenim bakarnim kazanima izdvajamo samo srce destilata, najčistiji i najvredniji deo rakije.
V
Odležavanje
Sve naše rakije godinama sazrevaju u podrumu. Dok bele čuvaju svežinu i autentičan ukus voća, žute u hrastovim buradima postepeno dobijaju karakteristične arome, složenost i punoću ukusa.
Priznanja
- Zlatna medalja — 79. poljoprivredni sajam, Novi Sad
- Velika zlatna medalja — „blind test“ ocenjivanje prirodnih domaćih rakija (Koji domaćin pravi najbolju rakiju)
