III
Imanje
Destilerija i voćnjaci
Naše imanje se prostire na oko 50 hektara u selu Zabrdica pored Valjeva. Voćnjaci, destilerija, burad, kuća — sve u jednom kadrovu.
01
Voćnjaci
Šljiva, višnja, dunja, kruška. Stare sorte koje traže strpljenje i hladne jutra. Svaka parcela ima ime, svako stablo dan kada je zasađeno.
02
Destilerija
Dva bakarna kazana. Dupla destilacija. Niska temperatura. Ne žurimo — rakija ne podnosi nestrpljenje.
03
Burad
Dudovo i hrastovo bure iz lokalnih radionica. Deo svake serije odležava u drvetu — koliko vreme traži.
04
Degustaciona sala
Prostor za najviše 12 ljudi, između destilerije i voćnjaka. Ovde se seda i priča.