KRUŠKA
3.370 RSD
Domaća rakija od kruške viljamovke, elegantno opora, bogatog ali nežnog mirisnog profila i intenzivnog muskatnog ukusa. Prve količine pre 15 godina proizveli smo od otkupljenog voća, ali smo oduševljeni aromom već sledeće godine podigli svoje krušike u selu Zabrdica u blizini Valjeva i već godinama koristimo zrele i sočne plodove sa sopstvenih zasada.
Karakter
Profil ukusa
Miris · Ukus
Miris
Ukus
Podaci
- Alkohol
- 40% vol.
- Starost
- 5–7 godina
- Zapremina
- 0,7 L · 0,04 L
- Boja
- Prozirna
- Služiti na
- Preporuka je da se servira rashlađena.
Put
Od oranice do boce
I
Zemlja
Sve počinje na našem gazdinstvu u Zabrdici, gde na oko 50 hektara uzgajamo sopstvene šljive, kruške, dunje i višnje.
II
Voće
Plodove beremo tek kada dostignu punu zrelost i prirodni vrhunac slatkoće, arome i kvaliteta.
III
Fermentacija
U kontrolisanim uslovima fermentacije stvaraju se temelji budućeg mirisa i ukusa svake rakije.
IV
Destilacija
Dvostepenom destilacijom u ručno rađenim bakarnim kazanima izdvajamo samo srce destilata, najčistiji i najvredniji deo rakije.
V
Odležavanje
Sve naše rakije godinama sazrevaju u podrumu. Dok bele čuvaju svežinu i autentičan ukus voća, žute u hrastovim buradima postepeno dobijaju karakteristične arome, složenost i punoću ukusa.
Priznanja
- Velika zlatna medalja — „blind test“ ocenjivanje prirodnih domaćih rakija, Novi Sad
